Si è conclusa venerdì 16 ottobre, allo Spazio Gioni, la 18ª edizione della Festa dei Popoli di Vercelli. L’ultimo appuntamento, intitolato Aperipopoli, ha riunito il pubblico in una serata dedicata alla convivialità, alla musica e all’incontro tra culture diverse.
Il cibo come occasione di incontro
Il momento centrale della serata è stato dedicato alla degustazione di specialità provenienti da differenti tradizioni gastronomiche. Il cibo è stato presentato non soltanto come espressione delle identità culturali, ma anche come strumento per favorire la conoscenza reciproca e il dialogo tra le persone.
Tra le preparazioni proposte c’erano l’hummus, salsa tipica della cucina mediorientale a base di ceci e tahina, e il baba ganoush, conosciuto anche come caviale di melanzane e legato alla tradizione libanese. È stato inoltre servito il thè preparato con spezie provenienti dai Paesi magrebini.
Non è mancato il riso, elemento rappresentativo della tradizione gastronomica vercellese, utilizzato per accompagnare le diverse salse. La proposta ha così accostato prodotti e sapori locali a preparazioni internazionali, mantenendo al centro della serata il tema della condivisione.
Musica e volontariato
Alla riuscita dell’iniziativa hanno contribuito numerosi giovani volontari, impegnati nel servizio durante la serata e nelle attività organizzate nel corso della manifestazione. Il loro lavoro ha accompagnato la fase della degustazione e la conclusione della Festa dei Popoli.
Il programma è stato arricchito dalle esibizioni del Trio Dueto e dei Kemale Toubab. Le due formazioni musicali hanno proposto sonorità e ritmi coerenti con lo spirito multiculturale dell’appuntamento, contribuendo all’atmosfera dell’evento ospitato allo Spazio Gioni.
La chiusura ufficiale della manifestazione è stata affidata a suor Alfonsina Zanatta, che ha rivolto un ringraziamento all’Arcidiocesi, al Comune di Vercelli, all’Università del Piemonte Orientale e al Centro Servizi per il Volontariato.
Nel suo intervento, suor Alfonsina ha dedicato un pensiero particolare ai giovani del Servizio Civile e a tutte le persone che, con il proprio lavoro e la propria disponibilità, hanno contribuito alla realizzazione della 18ª edizione della Festa dei Popoli.
