La seconda giornata del Festival Internazionale del Riso propone a Vercelli un calendario articolato tra approfondimenti sul comparto risicolo, iniziative culturali, attività nei musei e appuntamenti serali in città. Il programma si sviluppa dalla mattina fino alla sera, coinvolgendo sedi istituzionali, spazi espositivi e luoghi del centro storico.
Gli approfondimenti sul settore
Tra gli appuntamenti della mattina figura il talk sul futuro della risicoltura europea, dedicato a qualità, sicurezza alimentare e competitività. L’incontro, organizzato dal Comitato europeo delle Regioni, si svolge dalle 9 alle 10.45 nella Sala degli Affreschi di Confagricoltura, in piazza Zumaglini. Partecipano Alberto Cirio, presidente della Regione Piemonte e relatore del parere del Comitato delle Regioni sul futuro del settore risicolo in Europa, e Francesco Lollobrigida, ministro dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste.
Dalle 10 alle 12, al Salone Dugentesco, Confcooperative Agroalimentare e Pesca promuove un confronto sui cambiamenti climatici e sui mercati globali, con particolare attenzione alla gestione del rischio e alle sfide future. Sempre in mattinata, dalle 10 alle 10.45 al Padiglione Produttori, l’area Show Cooking ospita il panel Dalla cucina al museo, dedicato al modo in cui l’eccellenza del riso vercellese viene raccontata attraverso il packaging, le illustrazioni, la cucina e le opere d’arte. Intervengono Michele Perinotti, Gianluca Biscalchin, Cinzia Lacchia e lo chef Manuel Costardi, autore anche della degustazione conclusiva.
Nel pomeriggio, dalle 14 alle 15 al Dugentesco, l’Ordine degli Ingegneri della Provincia di Vercelli presenta il progetto dedicato alla lolla di riso, il rivestimento esterno del chicco. L’incontro illustra la ricerca condotta da un team italiano per trasformare questo residuo agricolo in un materiale destinato a batterie e supercondensatori. Partecipano Francesca Anna Scaramuzzo, della Sapienza Università di Roma, e Annalisa Aurora, di ENEA.
Mostre, musei e appuntamenti serali
Tra le iniziative culturali, dalle 10 alle 20 nella chiesa di San Pietro Martire è visitabile la mostra ChiCcHi Di FoLLiA, realizzata con la collaborazione dell’Ente Nazionale Risi, della pittrice Angela Petrini e di Diapsi. Le opere sono create a mano da persone che vivono un’esperienza di sofferenza psichica e rappresentano un’espressione del loro talento e della loro capacità progettuale.
Nella Galleria dei Benefattori, sempre dalle 10 alle 20, il pubblico può partecipare al laboratorio Il mandala del riso, componendo chicco dopo chicco una struttura di circa un metro e mezzo per lato. Al Padiglione istituzionale, nell’area Masaf, il CREA propone invece il percorso divulgativo Riso, acqua e cambiamenti climatici, dedicato alle attività di ricerca sull’impatto del clima sulla risicoltura, sulle strategie di adattamento e sulle pratiche agricole per ridurre le emissioni di gas serra.
Il programma fuori dal festival comprende visite tematiche al Museo Borgogna, al Leone e al Tesoro del Duomo. Sono inoltre previste l’apertura del Museo Farmacia Picciòla, in via Galileo Ferraris, dalle 10 alle 12 e dalle 15 alle 19, e quella della Torre dell’Angelo, dalle 16 alle 19, con prenotazione obbligatoria all’indirizzo vercelli@delegazionefai.fondoambiente.it. Alle 19, alla Torre dell’Angelo, è prevista una degustazione di riso curata dalla Gastronomia Zaccone.
Dalle 18 piazza Cavour ospita la Ascom White Night, con un dj set revival curato dalla Maxi Discoteca Il Globo. Alle 19, nell’ex chiesa di San Pietro Martire, va in scena Morsi – Come farsi una cultura gastronomica, spettacolo musicale e teatrale scritto e interpretato da Marco Scardigli e Roberto Sbaratto, con la collaborazione dell’Ente Nazionale Risi.
