Prosegue a Gattinara la rassegna I Giovedì dell’Enoteca, iniziativa promossa dall’Enoteca Regionale di Gattinara e dell’Alto Piemonte per presentare produttori e realtà vitivinicole del territorio. Il prossimo appuntamento è in programma giovedì 5 novembre, dalle 18 alle 19, nella sede di Villa Paolotti, in corso Valsesia 112.
Al centro dell’incontro sarà La Piemontina, azienda nata nel 2010 e attiva tra Ghemme e Sizzano, nel cuore delle Colline Novaresi. La cantina sarà presentata al pubblico attraverso il racconto della propria filosofia produttiva e delle caratteristiche di un’area vitivinicola modellata dagli antichi ghiacciai alpini.
Tradizione e ricerca
La produzione della cantina si sviluppa su terreni di origine fluvio-glaciale e valorizza alcuni dei principali vitigni autoctoni dell’Alto Piemonte, tra cui il Nebbiolo e la Vespolina. L’azienda combina il rispetto delle pratiche tradizionali con strumenti e tecnologie rivolti alla ricerca della qualità e alla valorizzazione delle peculiarità territoriali.
La gamma comprende il Ghemme DOCG, i vini Colline Novaresi DOC e alcune interpretazioni spumantistiche realizzate con il Metodo Classico. Nel corso dell’incontro, i partecipanti potranno conoscere il percorso della cantina, le scelte adottate in vigna e in produzione e le diverse caratteristiche delle etichette proposte.
Un appuntamento dedicato al territorio
Secondo l’impostazione della rassegna, l’incontro non sarà limitato all’assaggio dei vini, ma sarà anche un’occasione per approfondire il legame tra produzione enologica, paesaggio e tradizioni locali. Gli appuntamenti dell’Enoteca Regionale sono infatti pensati per mettere in contatto produttori, appassionati e curiosi e per raccontare l’identità vitivinicola dell’Alto Piemonte.
La partecipazione richiede informazioni e prenotazioni direttamente all’Enoteca Regionale di Gattinara e dell’Alto Piemonte. Per i contatti sono disponibili il numero 0163 834070 e l’indirizzo e-mail info@enotecaregionaledigattinara.it.
